Крафтовая сыроварня Доктор Губер, 45л (4кВт)

Электрическая сыроварня фирмы Доктор Губер объёмом 45 л., рабочий объём: 20-40 л., мощностью 4 кВт. Объём производимого сыра за одну варку: 30 литров - до 3 кг сыра.

Функциональные особенности сыроварни:
* Автоматический нагрев/охлаждение (пастеризация молока)
* Поддержание заданной температуры
* Контролируемая скорость нагрева
* Автоматическое вымешивание сырного зерна
* Съёмная мешалка
* Все детали сыроварни выполнены из пищевой нержавеющей
стали

Привод вымешивающего устройства закреплён посредством шарнира, сняв мешалку, привод можно "откинуть" на 90° в сторону, чтобы он не мешал резать сгусток или мыть сыроварню.

Вымешивающее устройство имеет удобный фиксатор, который позволяет быстро монтировать и, при необходимости, снимать мешалку.

Система управления позволяет плавно менять (задавать) скорость вращения мешалки. Так же реализована функция "реверс", при включение которой мешалка начинает автоматически менять направление вращения через заданные оператором промежутки времени. Лопасти мешалки при смене направления вращения автоматически "перекидываются", создавая тем самым вертикальный подъём зерна, вне зависимости от текущего направления вращения.

Данная мешалка в паре с системой управления позволяет вымешивать зерно от момента его нарезки до готовности в полностью автоматическом режиме, без участия сыровара.

Система управления, измеряя температуру в двух точках: в рубашке и внутри ванны - существенно упрощает работу сыродела, автоматически нагревая, охлаждая молоко в соответствии с заданной сыроваром программой.

Гарантия: 3 года на оборудование, 1 год на электронику. Гарантия на ТЭН не распространяется.

Страна производства: Россия. В наличие есть и другие виды сыроварен.

Фирма "Гвоздика". Мы работаем в г.Златоуст, г.Аша. Звоните, пишите, будем рады с Вами работать!

№ 5318963, Размещено 17 августа

491

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать