Отсадочная машина MB-100

Отсадочные машины формируют изделия из:
Песочного теста (курабье, пропелеллер, рогалик, подкова и другие);
Заварного теста (профитроли, булочки, пампушки);
Овсяного теста (с изюмом, орехом, кокосовой стружкой);
Сдобного теста (американо и другие);
Бисквитного теста (кекс, корж);
Мармелад и желе;
Зефир и суфле.
Машины дозируют тесто с помощью поршня. В отличие от пневматических систем, в отсадочных машинах серии MB, применяется мощный мотор-редуктор, способный выдавить густое тесто через форсунки. Благодаря специальным шлангам выдерживающим 10 атмосфер, в машинах можно отсаживать и тугое и жидкое тесто. Шланги армированные, что позволяет им выдерживать большие нагрузки. Высота и размер изделия регулируется машиной. Форма изделия регулируется самой форсункой.

Отсадочная машина является электромеханической, что гарантирует ее надежность на долгие годы. Все элементы соприкасающиеся с пищевыми продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка теста происходит автоматически на лист каждые 4 секунды (2 секунды для MB-100). В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Оператор нажимает на педаль и приводит машину в действие. Противни подаются и продвигаются оператором вручную.

Размер изделия и его масса на выходе регулируются путем вращения регулировочного колеса сзади. Доза устанавливается один раз перед началом работы машины и может легко меняться в процессе работы. Мойка машины занимает около 5 минут и не требует специальных приспособлений. Машины начинают работать уже при загрузке в бункер от 5 кг теста, что позволяет изготавливать продукцию мелкими партиями.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330.

Преимущества отсадочных машин MB:
Работа с любым тестом (жидким или густым);
Огромный ассортимент форсунок;
Удобная мойка и обслуживание машины;
Высокий ресурс работы машины и надежность конструкции;
Круглосуточный сервис и диагностика в течение 2 лет;
Низкая цена, не имеющая аналогов.
Технические характеристики
Модель
MB-100
Производительность по тесту 105 кг/час 840 кг/смена
Производительность по печенью "курабье" 40 кг/час 320 кг/смена
Производительность по печенью "курабье" 1800 шт/час 14400 шт/смена
Масса одного изделия 5 - 80 грамм
Количество форсунок одна в ряд
Шаг между форсунками нет 70мм (любой под заказ)
Объем бункера 10 литров 20 литров 30 литров
Напряжение 380В (220В под заказ)
Потребляемая мощность 370Вт
Габаритные размеры при работе 1100*500*600 мм
Габаритные размеры при перевозке 750*500*600 мм
Объём при перевозке 0,2 м3
Масса 70 кг

№ 6550034, Размещено 11 мая

979

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать